Ejector est un jeu de courses et d'action multijoueur où l'objectif est d'expulser les concurrents dans des parois électriques à l'aide de ressorts. Le jeu se lance sur des parties d'environ quinze minutes. Les joueurs commencent sur une course où ils doivent pousser les autres pour récupérer les items. Ces items servent à la deuxième partie du match, l'arène. Les joueurs se retrouvent tous dans une immense boîte s'ouvrant petit à petit sur des murs électriques.